Ángel del Valle es ganadero de Colmenar Viejo. Quinta generación, dirige una explotación familiar de vacuno con 170 madres reproductoras y combina extensivo e intensivo. En lo organizativo, está en la ejecutiva de Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos y es responsable de sectores ganaderos; en Madrid, es responsable de vacuno carne en UGAMA (Unión de Agricultores, Ganaderos y Silvicultores de la Comunidad de Madrid). Habla del acuerdo UE–Mercosur con una idea fija: “no es un no al acuerdo; es un no así”.
Una entrevista de Juan Torres
P. Para situarnos: ¿quién eres y qué haces?
R. Ganadero de vacuno. Sobre todo extensivo, y también intensivo cuando toca. Empresa familiar: 1.170 madres reproductoras. Quinta generación en Colmenar.
P. Cuando se habla del campo, siempre sale el relevo. ¿Hay sexta generación?
R. Ojalá, pero siendo sincero: tal como está el sector, a veces lo más acertado es que los jóvenes sigan otro oficio. Si no es una cosa, es otra. No hay fines de semana.
P. Hablemos del acuerdo UE–Mercosur. ¿Qué te preocupa exactamente?
R. Muchas cosas. Europa quiere firmar sin garantías reales: bienestar animal, condiciones de producción, medio ambiente, condiciones laborales… No se puede competir así.
Puede haber acuerdo
P. ¿Estás diciendo “no” al acuerdo?
R. No. No es un no rotundo. Un acuerdo puede hacerse, pero con cláusulas espejo y cláusulas de salvaguardia. Lo que no puede ser es “vale todo”.
P. Explícamelo fácil: ¿qué es una cláusula espejo?
R. Que si a mí me exigen X, al producto que entra también. Mismas reglas de juego. Si no, es competencia desleal.
P. ¿Y la cláusula de salvaguardia?
R. Un mecanismo que permita frenar o corregir si el mercado se hunde y el daño es evidente. Si no, abres la puerta y ya no hay marcha atrás.
P. ¿Por qué Bruselas se mpeña en el acuerdo si parece un tiro en el pie?
R. Ahí nadie quiere entrar a fondo. Pero hay intereses geopolíticos y económicos: mover industria, abrir mercados, mandar mensajes internacionales. Pero cuidado: no puedes “blindarte” destruyéndote por dentro.
Cargarse el sector primario
P. ¿Te refieres a que se sacrifica el campo para vender coches y tecnología?
R. Exacto. Se dice en el sector: “cambiar agricultores y ganaderos por BMW y Mercedes”. Exportar está muy bien, pero no a costa de cargarte el sector primario.
P. Se habla mucho de estándares. Dame un ejemplo claro.
R. Aquí llevamos décadas con exigencias y prohibiciones por salud y seguridad. Y ahora entran productos hechos con métodos que aquí no pasarían. Y se colocan en el lineal al lado del tuyo.
P. Pero ya entran productos de fuera.
R. Sí, y ya lo denunciamos. Pero Mercosur, por alcance y volumen, es otra escala. Si ahora se abre de par en par, la incertidumbre es total.
P. El consumidor puede pensar: “yo compro lo más barato”.
R. Ahí está la trampa. Nadie le explica al consumidor cómo se produjo ese filete o ese tomate. Decide el bolsillo. Y primero entra barato; cuando el productor local cae, sube el precio porque ya no hay competencia.
Tractores a Madrid
P. ¿En qué punto está el acuerdo ahora mismo?
R. Aún falta ratificación. Se ha presentado y empujado políticamente, pero queda recorrido institucional.
P. ¿Y España?
R. España está a favor. Se habla de “oportunidad” para la industria agroalimentaria. Para el agricultor y ganadero familiar, no lo vemos así.
P. ¿Hay división entre organizaciones agrarias?
R. Las representativas —UPA, ASAJA, COAG y Unión de Uniones— estamos de acuerdo: así, no. No se puede firmar sin esas garantías.
P. Has anunciado movilizaciones. ¿Cuándo?
R. El 11 de febrero bajamos los tractores a Madrid. Y puede haber acciones antes. Si esto sigue por el camino que no deseamos, salimos.
P. Traigámoslo a Colmenar. ¿Qué está en juego aquí?
R. La viabilidad de productores locales y, con ella, producto de proximidad y calidad. Si perdemos productores, pierde el consumidor y pierde el municipio: tejido económico y referencia social.
Escuchar al profesional
P. El Ayuntamiento no decide un tratado. ¿Puede hacer algo?
R. Puede posicionarse, instar, pedir a Comunidad de Madrid y Gobierno central que cambien postura. Y, además, las administraciones autonómicas y locales tienen margen para apoyar al sector.
P. Has dejado caer también asuntos locales.
R. Sí. Ordenanzas, medio ambiente, normas… Se puede hacer mucho mejor si se escucha al profesional. Pero Mercosur ahora mismo es la urgencia.
P. Si tuvieras que resumir tu mensaje en una frase.
R. No pedimos privilegios: pedimos reglas iguales. Un acuerdo sí, pero no a cualquier precio.
Pues eso.
