La séptima edición de la Ruta de la Tapa, que se celebrará del 7 al 30 de noviembre, contará por primera vez con un sitio web exclusivo que permitirá disfrutar de una experiencia novedosa
María Santos.– La cita gastronómica tendrá lugar durante los fines de semana —viernes, sábado y domingo— en los horarios habituales de los establecimientos participantes. Cada local ofrecerá una tapa especialmente elaborada para la ocasión, que podrá degustarse junto con una bebida (caña, vino de la casa o refresco) al precio de 3,50 euros.
Se han registrado un total de 26 establecimientos, de categorías y estilos muy variados, lo que aporta un panorama muy amplio de la oferta gastronómica de Colmenar Viejo.
Una edición digitalizada con sello colmenareño
La Ruta de la Tapa, que alcanza este año su séptima edición, está organizada por la Concejalía de Desarrollo Empresarial, Economía y Empleo del Ayuntamiento de Colmenar Viejo, en colaboración con la Asociación de Empresarios, Comerciantes y Autónomos (ASEYACOVI)
Como principal novedad, esta edición será la primera Ruta de la Tapa completamente digitalizada en la zona norte de la Comunidad de Madrid. La plataforma que gestiona el evento ha sido desarrollada por Imgenia, una empresa local especializada en ingeniería e inteligencia artificial.
La concejal de Desarrollo Empresarial, Economía y Empleo, Susana Jiménez Aibar, destaca que la digitalización “facilita la gestión del evento y mejora la visibilidad de los establecimientos”, a la vez que ofrece a los vecinos “una experiencia más práctica y conectada”. En palabras de la concejal, el objetivo de la iniciativa es impulsar la hostelería local y promover el consumo en los negocios del municipio.
Una web muy detallada
A través de esta plataforma, los usuarios podrán consultar los establecimientos participantes, localizar su ubicación, conocer los detalles de cada tapa y emitir sus valoraciones de forma rápida y sencilla. Además, los hosteleros contarán con un perfil propio y estadísticas de participación en tiempo real, lo que les permitirá conocer mejor la acogida de sus propuestas.
La organización de la Ruta se enmarca en el convenio de colaboración entre el Ayuntamiento y ASEYACOVI, dotado con 114.000 euros, que financia distintas actuaciones para dinamizar el comercio y la hostelería del municipio, entre ellas la digitalización de este evento gastronómico.
La Ruta de la Tapa de Colmenar Viejo se consolida así como una de las actividades más destacadas del calendario local, combinando gastronomía, innovación tecnológica y apoyo al tejido empresarial.
